'Minerale oliën in voeding: een migratieprobleem?'

'Minerale oliën in voeding: een migratieprobleem?' Pack4Food opleiding Kadering: Waarom zijn minerale oliën zo’n hot topic? Wat zijn minerale oliën en hoe komen ze in onze voeding terecht?· Waarom wordt vooral naar (gerecycleerde) verpakking gekeken?· Welke levensmiddelen lopen een groter risico?· Welke strategieën kunnen we gebruiken tegen contaminatie met minerale oliën?· Zijn er commerciële oplossingen beschikbaar, en in hoeverre zijn die efficiënt?· Huidig onderzoek: functionele barrières in onderzoeksproject OptiBarrier Na de opleiding· • weet je wat minerale oliën zijn· • kan je een inschatting maken van het risico van contaminatie van minerale oliën· • kan je een gefundeerde beslissing maken om gerecycleerd karton als verpakkingsmateriaal te gebruiken· • kan je verschillende oplossingsmogelijkheden tegenover mekaar afwegen· • kan je een inschatting maken van een analyse van (mogelijk gecontamineerd) verpakkingsmateriaal· • kan je de verschillende ...