Un partenariat intensif a permis d'éliminer rapidement la listeria

Beauvoorder Paté recourt à l'expertise de Christeyns

Bij De Beauvoorder Paté in Veurne produceert men een honderdtal verschillende soorten paté
De Beauvoorder Paté à Furnes produit une centaine de pâtés différents

Le pâté est un produit sensible aux risques liés à la listeria. De Beauvoorder Paté à Furnes en est bien conscient. Néanmoins, l'automne dernier, l'entreprise a dû faire face à une situation critique qui, grâce à un traçage complexe, a permis de remonter rapidement jusqu'au pâté de lièvre. En faisant appel à Christeyns comme partenaire et en apportant les ajustements nécessaires au fonctionnement et à l'infrastructure, aucune nouvelle infection n'a été détectée depuis. "Le risque a été minimisé et les mesures prises ont permis de garantir la qualité de nos produits", déclare Seline Glorieux, responsable R&D et coordinatrice qualité.

Vous pourrez lire l'intégralité de cet article après vous être enregistré

Répondre

 

Kleurenschema
Aantal tegels per rij
Beeldverhouding
Weergave
Hoeken afronden
0

Bienvenue chez Motion Control 

Motion Control utilise des cookies pour optimiser et personnaliser votre expérience utilisateur. En utilisant ce site web, vous acceptez La gestion de confidentialité et des cookies.