Mardi 10 février, les usines les plus avant-gardistes de notre pays ont été récompensées lors de l'attribution du prix "Usine du futur". Pas moins de 20 entreprises, dont cinq actives dans l'industrie alimentaire, ont été récompensées.
Le constat que de nombreuses entreprises sont au début de l'aventure de l'IA et que l'intégration de la technologie n'est pas une sinécure montre bien que les entreprises alimentaires ont besoin d'être accompagnées dans le déploiement de l'IA. C'est ce qui s'est passé lors du Food Process Seminar.
Lisez ici les rapports détaillés des présentations du Food Process Seminar. De la robotisation au développement des arômes en passant par la cybersécurité et la maintenance intelligente, les principaux développements de l'IA dans l'industrie alimentaire ont été couverts en détail.
Polysense, une start-up gantoise qui optimise les processus de production dans l'industrie alimentaire grâce à la vision par ordinateur et à l'IA, se développe à l'échelle internationale. Sa mission: aider les producteurs de denrées alimentaires à travailler plus efficacement, à produire moins de déchets et à ...
Dans la plupart des cas, il n'est pas nécessaire d'apporter des modifications lorsque le produit a parcouru l'ensemble du processus: par exemple, les frites ayant une longue durée de conservation ou les frites contenant un grand nombre de grains. Polysense offre du realtime... en temps réel.
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