Le bon débitmètre pour chaque application
Le débitmètre garantit non seulement une mesure précise des flux, mais doit également résister à des conditions d’exploitation exigeantes. Variations de température, condensation, vibrations mécaniques ou encore cycles intensifs de nettoyage font partie du quotidien des installations. Face à ces contraintes, le choix du bon instrument de mesure est décisif. Endress+Hauser accompagne les utilisateurs dans la sélection de solutions parfaitement adaptées à chaque application.
Basée sur les exigences réelles
Toutes les applications ne présentent pas les mêmes contraintes. C’est pourquoi Endress+Hauser distingue clairement le procédé alimentaire lui-même des utilités telles que la vapeur, l’eau ou d’autres fluides auxiliaires.
Lorsque les ingrédients sont en contact direct avec le produit final, les exigences hygiéniques sont particulièrement strictes. Les instruments doivent alors résister sans faille aux cycles CIP (Cleaning In Place) et SIP (Sterilization In Place), caractérisés par de fortes variations de température et de pression ainsi que par l’utilisation de produits chimiques agressifs.
Au-delà de la robustesse, les débitmètres modernes offrent aujourd’hui des fonctionnalités avancées qui facilitent l’exploitation:
- Mesure bidirectionnelle, indispensable lorsque les flux de production et de nettoyage circulent en sens opposé
- Détection de conduite vide (Empty Pipe Detection), garantissant une détection fiable des poches d’air et un nettoyage complet
- Fonctions de diagnostic avancées et solutions de communication intégrées pour une maintenance proactive et une disponibilité maximale des installations
Pour répondre précisément aux attentes de chaque application, Endress+Hauser structure son offre selon le concept FLEX – allant de Fundamental à Lean, Extended et Xpert – permettant d’adapter le niveau fonctionnel, les performances et l’investissement aux besoins réels du client.
Au cœur du procédé alimentaire
Promag – La référence en débit électromagnétique
Les débitmètres électromagnétiques Promag sont la solution idéale pour les liquides électriquement conducteurs, courants dans l’agroalimentaire: produits laitiers, bière, jus et boissons rafraîchissantes. Appréciés pour leur fiabilité, leur technologie éprouvée et leur excellent rapport qualité-prix, ils constituent depuis des décennies une solution robuste et rentable.
La dernière génération Promag va encore plus loin avec une longueur d’entrée de 0 DN, sans aucun rétrécissement – y compris en version hygiénique. Cela permet une installation compacte et flexible, sans compromis sur la précision de mesure.
Promass – La performance du débit massique Coriolis
Pour les liquides non conducteurs ou fortement visqueux, tels que les huiles, sirops ou concentrés, le débitmètre massique Coriolis Promass s’impose comme la référence. Contrairement aux technologies volumétriques, le débit massique est mesuré directement. Cette approche garantit une précision et une stabilité exceptionnelles, indépendantes des variations de densité, de température ou de pression.
Les Promass sont de véritables instruments multivariables, capables de mesurer simultanément le débit massique, la densité, la température ainsi que des paramètres calculés tels que les concentrations en degrés Brix ou Plato. Dans l’industrie sucrière, Endress+Hauser s’appuie sur les tables de conversion ICUMSA, officiellement reconnues, pour une fiabilité maximale des résultats.
Grâce à leurs performances de mesure exceptionnelles, les débitmètres Coriolis sont parfois également utilisés pour des liquides électriquement conducteurs lorsque la précision maximale est déterminante. Toutefois, l’investissement plus élevé limite cette technologie aux applications à forte valeur ajoutée, pour lesquelles la plus-value peut être clairement justifiée.
Pour les utilités et process annexes
La production agroalimentaire ne se limite pas au procédé principal. Génération de chaleur, production de vapeur, traitement de l’eau: autant d’applications essentielles au bon fonctionnement de l’installation.
Prosonic Flow – La flexibilité de l’ultrason
Pour la mesure du débit d’eau, la technologie ultrasonique Prosonic Flow offre une alternative idéale. Ces applications ne nécessitant pas de conception hygiénique, elles permettent le recours à des solutions économiques, faciles à installer et à faible maintenance – parfaitement adaptées aux environnements utilités.
Prowirl – La robustesse au service de la vapeur
La mesure des débits de vapeur repose souvent sur des débitmètres vortex. Avec le Prowirl, Endress+Hauser propose des instruments reconnus pour leur robustesse exceptionnelle. Résistants aux coups de bélier, aux hautes températures et pressions ainsi qu’aux variations importantes de process, ils garantissent une mesure fiable et durable, même dans les conditions d’exploitation les plus exigeantes.
